Cải ngọt – thực phẩm giúp điều trị Gout hiệu quả I Vitec Farm

Cải ngọt khi ăn có vị ngọt thanh hơn các loại cải khác, khi già thì cay và nồng. Cải ngọt có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cải xào thịt bò, canh cải, cải luộc chấm nước mắm…

Cải ngọt – một loại rau đa công dụng trong cuộc sống như làm thức ăn, dùng làm thuốc,…

1. Tìm hiểu về bệnh Gout

• Bệnh gout được hình thành do một chế độ dinh dưỡng nhiều thực phẩm giàu năng lượng nhất là ăn các loại thịt, tim, gan, lòng hay các loại hải sản.
• Những bệnh nhân mắc bệnh gout thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nhiều rau xanh, những loại có tác dụng thải ra ngoài chất axit uric gây bệnh.
• Ở giai đoạn đầu, một số người được ghi nhận nồng độ acid uric trong máu tăng nhưng không xuất hiện triệu chứng được gọi là tăng acid uric máu.
• Theo thời gian, khi nồng độ này tăng cao không hạ dẫn đến sự tích tụ các tinh thể urat gây ra các cơn đau khớp, bệnh thường xảy ra đột ngột, các cơn đau dữ dội đến âm ỉ và thường xuất hiện vào ban đêm.

2. Tác dụng của Cải ngọt trong việc điều trị Gout

Cải ngọt dễ trồng, dễ ăn, dễ chế biến mà cải ngọt còn là loại rau có tính ôn hòa, chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, canxi, lipit, protein,…

Dùng cải ngọt nấu và uống mỗi ngày thay nước. Loại nước này giúp thải ra ngoài chất axit uric, phòng trừ bệnh gout rất hiệu quả.

Đồng thời, bệnh nhân gout có thể lấy cải ngọt giã nát và đắp vào chỗ đau sẽ cảm nhận hiệu quả chữa bệnh gout nhanh chóng.

3. Công dụng khác của Cải ngọt

Trong cải ngọt chứa hàm lượng cao canxi và vitamin K, do đó nếu sử dụng cải ngọt thường xuyên thì sẽ giúp cung cấp rất nhiều khoáng chất vô cùng có lợi cho những người bị loãng xương, giảm thiểu tình trạng gãy xương ở người già.

Một trong những cách ngăn ngừa ung thư hiệu quả nhất là sử dụng cải ngọt trong các món ăn hằng ngày. Trong cải ngọt chứa một loại khoáng chất có tên là allyl isothiocyanate, đây là một chất có khả năng ngăn ngừa và làm giảm các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa được sự phát triển của các tế bào ung thư.

Tuy có nhiều công dụng là thế, tuy nhiên cải ngọt cũng có một số lưu ý mà bạn cần phải quan tâm:

– Người bị bệnh đau dạ dày không nên sử dụng quá nhiều cải ngọt vì có thể sẽ bị gây đau bụng, khó tiêu.

– Tương tự thế, người bị bệnh sỏi thận cũng không nên sử dụng cải ngọt vì trong cải ngọt chứa axit oxalic có khả năng hấp thụ hết hàm lượng kẽm nạp vào cơ thể

Ngoài ra, trong thành phần cải ngọt có chứa hàm lượng chất xơ lớn, cùng với các vitamin K, lipit,…bổ sung cho cơ thể dưỡng chất bảo vệ hệ tiêu hóa, nhất là ngăn ngừa táo bón tốt. Đồng thời chống các bệnh về tim mạch.