Chế độ ăn dành cho người bị gan nhiễm mỡ I Vitec Farm

Khoảng 20-30% dân số Việt Nam bị gan nhiễm mỡ, tỷ lệ người mắc đang ngày càng tăng do thói quen lối sống.

Bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ có thể gặp phải một số dấu hiệu như sau: Cơ thể luôn trong trạng thái mệt mỏi, ăn không ngon, hay bị buồn nôn, đầy bụng, đau bụng, rối loạn nội tiết ở nữ giới và nam giới, vàng da, gan to (phát hiện khi siêu âm),…

Dưới đây là một số gợi ý hữu ích về chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ.

Chính vì thế, thay đổi, điều chỉnh thực đơn hàng ngày cũng là một phần không thể thiếu trong quá trình điều trị căn bệnh này.

1. Những thực phẩm người bệnh nên ăn

• Các loại rau xanh và trái cây: Loại thực phẩm này có chứa nhiều vitamin và chất xơ, có tác dụng kích thích nhu động ruột, giảm nguy cơ táo bón và hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch. Đặc biệt, vitamin A và vitamin E trong rau quả có thể làm giảm nguy cơ tích tụ mỡ trong gan.
• Protein: Một số nguồn protein mà người bệnh nên bổ sung đó là thịt gia cầm, cá, lòng trắng trứng, hải sản, các loại đậu,…Tuy nhiên, cần lựa chọn nguồn protein phù hợp để vừa đảm bảo cơ thể có đủ năng lượng cho hoạt động hàng ngày mà vẫn có thể duy trì cân nặng hợp lý.
• Sữa ít béo và các chế phẩm từ sữa ít béo: Bệnh nhân viêm gan B nên bổ sung vào thực đơn một số loại thực phẩm như sữa chua và phô mai để tránh tổn thương gan.
• Bên cạnh đó, bệnh nhân cũng nên uống một số loại trà để thanh lọc cơ thể, giải độc và hạn chế tích tụ mỡ trong gan, chẳng hạn như trà lá sen, trà nụ vối, artiso,…

2. Một số thực phẩm người bệnh cần kiêng

• Không nên ăn những thực phẩm có chứa nhiều chất béo, đặc biệt cần hạn chế mỡ động vật dẫn đến tình trạng tăng nguy cơ tích tụ mỡ tại gan.
• Tránh những thực phẩm có chứa nhiều cholesterol: chẳng hạn như nội tạng động vật hay lòng đỏ trứng,…
• Kiêng các loại đồ uống chứa cồn: Nếu tiêu thụ những loại đồ uống này, bệnh sẽ phát triển nhanh chóng và dễ biến chứng thành xơ gan, ung thư gan, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bệnh nhân.
• Ngoài ra, người bệnh cũng không nên ăn các loại gia vị có tính cay, nóng để tránh tạo áp lực cho gan, khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

3. Duy trì lối sống lành mạnh

Bên cạnh, chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ, các bác sĩ cũng lưu ý các trường hợp mắc bệnh nên điều chỉnh thói quen sinh hoạt khoa học, lành mạnh, chẳng hạn như ngủ đủ giấc, hạn chế thức khuya, luôn giữ tinh thần vui vẻ, tích cực.

Bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ cần lưu ý về vấn đề cân nặng. Hãy cố gắng để duy trì cân nặng hợp lý.

Theo thống kê, khi giảm 5% cân nặng của cơ thể thì lượng chất béo tích tụ trong gan cũng được giảm đi đáng kể, đồng thời giảm viêm và tổn thương cho gan.