Những thực phẩm không tốt cho người cao tuổi I Vitec Farm

Khi về già, tế bào cơ thể bị lão hóa khiến chúng ta mất dần khối cơ, đồng thời xương cũng trở nên mỏng manh và yếu hơn. Hệ miễn dịch lúc này cũng không còn mạnh mẽ như trước.

Do vậy, người cao tuổi luôn cần phải cẩn thận hơn trong việc lựa chọn thực phẩm ăn uống cũng như tìm hiểu để tránh các thực phẩm không tốt cho sức khỏe của bản thân.

1. Những nhóm thực phẩm không tốt cho người cao tuổi

Có rất nhiều loại thực phẩm có thể gây hại cho sức khỏe của người cao tuổi. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm cần tránh khi về già:

Những món ăn sống hoặc chưa nấu chín kỹ

• Thức ăn chưa được nấu chín hoặc thực phẩm còn sống có thể đồng thời chứa nhiều chất độc hại, vi khuẩn và giun sán.
• Bên cạnh đó, hệ tiêu hóa của người già thường rất yếu và việc tiêu hóa những thực phẩm này có thể gây ra các vấn đề như đau bụng, ngộ độc, tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe của họ.

Những món ăn được nấu quá lâu

• Mặc dù luôn khuyến khích việc nấu chín thực phẩm cho người cao tuổi, tuy nhiên, cần lưu ý không nên nấu quá thời gian. Điều này là do thực phẩm khi nấu quá lâu trên nhiệt độ cao có thể dẫn đến giảm lượng vitamin, chất dinh dưỡng và chất xơ tự nhiên.
• Việc tiêu thụ thực phẩm nấu quá lâu có thể gây ra các vấn đề về đường ruột và hệ tiêu hóa cho người già.

Thực phẩm có nhiều calo và chất béo

• Một trong những nhóm thực phẩm không tốt cho người cao tuổi tiếp theo đó là nhóm có chứa nhiều calo và chất béo như thịt đỏ, đồ chiên, đồ ngọt và đồ uống có ga.
• Những thực phẩm này đều có thể góp phần vào việc tăng cân và gây béo phì cho người cao tuổi. Qua đó làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường và ung thư.

Thực phẩm chế biến quá mặn

• Thực phẩm có chứa nhiều natri có thể làm tăng huyết áp. Việc tăng huyết áp lại có thể dẫn đến nhiều bệnh về tim mạch nghiêm trọng, chẳng hạn như đau tim và đột quỵ.
• Do đó, người già nên hạn chế ăn những thực phẩm quá mặn, có chứa nhiều muối.

Thực phẩm chứa nhiều cholesterol

• Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong máu.
• Từ đó khiến người già dễ gặp nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đe dọa đến tính mạng.

Thực phẩm chứa nhiều đường

• Các thực phẩm chứa nhiều đường sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Chính vì vậy, dễ khiến người già mắc đái tháo đường loại 2.
• Đây là một căn bệnh nguy hiểm gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng cho người cao tuổi.

Việc chọn lựa và tránh những thực phẩm không tốt cho người cao tuổi là rất quan trọng để duy trì một sức khỏe tốt khi về già. Vậy nên hãy chú ý lên thực đơn ăn uống phù hợp, đầy đủ dinh dưỡng.