Thực phẩm cần lưu ý cho người bị gan nhiễm mỡ I Vitec Farm

Gan nhiễm mỡ là căn bệnh thường gặp ở những người lạm dụng rượu bia, béo phì và ít vận động.

Đây là một trong những nguyên nhân chính gây suy gan. Tuy nhiên, có thể điều trị bệnh gan nhiễm mỡ bằng việc thay đổi chế độ ăn uống.

1. Bệnh gan nhiễm mỡ là gì?

Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng có quá nhiều chất béo trong gan. Thông thường gan có chức năng loại bỏ độc tố và sản xuất mật, protein tiêu hóa.

Có 2 loại gan nhiễm mỡ: gan nhiễm mỡ do rượu và gan nhiễm mỡ không do rượu. Nguyên nhân chính của gan nhiễm mỡ do rượu là do việc lạm dụng rượu bia quá mức, gây tổn thương cho gan. Còn bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu lại được chẩn đoán ở những người béo phì, ít vận động.

2. Thực phẩm tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho gan nhiễm mỡ mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống:

2.1. Cà phê với tác dụng làm hạ men gan

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên uống cà phê khi bị bệnh gan nhiễm mỡ có ít tổn thương gan hơn những người không uống cà phê. Caffeine giúp làm giảm lượng men gan bất thường của những người có nguy cơ mắc các bệnh về gan.

2.2. Rau xanh giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan

Các loại rau nói chung và bông cải xanh nói chung giúp ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan. Ăn nhiều rau xanh như rau bina, cải xoăn cũng có thể giúp giảm cân.

2.3. Đậu phụ làm giảm mỡ tích tụ

Thành phần protein trong đậu phụ giúp làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan. Thêm vào đó, đậu phụ ít chất béo và protein cao.

2.4. Cá

Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá ngừ và cá hồi có nhiều axit béo omega-3. Axit béo omega-3 cải thiện mức độ mỡ trong gan.

2.5. Bột yến mạch

Carbohydrate từ ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể, mà hàm lượng chất xơ của chúng cũng giúp bạn no lâu hơn và duy trì cân nặng.

2.6. Quả óc chó

Các loại hạt nói chung và quả óc chó nói chung chứa nhiều axit béo omega-3. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ thường xuyên ăn quả óc chó đã cải thiện qua các xét nghiệm chức năng gan.

2.7. Quả bơ

Bơ được biết đến là loại quả có nhiều chất béo lành mạnh cùng với các hóa chất có thể làm chậm quá trình tổn thương gan. Quả bơ cũng rất giàu chất xơ giúp kiểm soát cân nặng.

2.8. Sữa và các loại sữa ít béo khác.

Sữa, nhất là sữa ít béo có hàm lượng whey protein cao, có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương.

2.9. Hạt hướng dương giúp chống oxy hóa

Hạt hướng dương chứa nhiều vitamin E – một chất chống oxy hóa có thể bảo vệ gan khỏi bị tổn thương.

2.10. Dầu oliu để kiểm soát cân nặng

Dầu oliu được biết đến là loại dầu lành mạnh, chứa nhiều axit béo omega-3. Dầu ô liu giúp giảm mức men gan và kiểm soát cân nặng.

2.11. Tỏi

Tỏi không chỉ là hương liệu giúp các món ăn trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn mà nhiều nghiên cứu chỉ ra tỏi giúp giảm trọng lượng cơ thể và chất béo ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

2.12. Trà xanh

Trà xanh có thể làm giảm lưu trữ chất béo trong gan và cải thiện chức năng gan. Bên cạnh đó, trà xanh cũng có nhiều lợi ích sức khỏe khác như: giảm cholesterol, giúp ngủ ngon hơn.

3. Những thực phẩm người bệnh gan nhiễm mỡ cần tránh

Gan nhiễm mỡ là tình trạng chất béo tích tụ quá nhiều ở gan. Do vậy, các thực phẩm cần tránh là những thực phẩm chứa nhiều chất béo không lành mạnh hay đồ uống có cồn.

Những thực phẩm này gây tăng cân và tăng lượng đường trong máu.

  • Rượu là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ cũng như các bệnh gan khác.
  • Đường: Các loại đồ ăn chứa nhiều đường như kẹo, bánh quy, nước ngọt, nước ép trái cây… là những thực phẩm mà bệnh nhân gan nhiễm mỡ cần phải tránh xa. Bởi chúng làm lượng đường trong máu cao, gây ra tình trạng chất béo tích tụ trong gan.
  • Các thực phẩm chiên, xào nhiều dầu mỡ cần được tránh xa.
  • Muối: Ăn quá nhiều muối có thể khiến cơ thể tích nước
  • Bánh mì trắng, gạo và mì ống: có thể làm tăng lượng đường trong máu nhiều hơn so với ngũ cốc nguyên hạt.
  • Thịt đỏ như thịt bò, thịt nguội cũng cần hạn chế do có nhiều chất béo bão hòa.

Ngoài việc nên tránh các loại thực phẩm không lành mạnh trên, bạn cũng cần thay đổi lối sống để giúp cải thiện sức khỏe gan thông qua việc luyện tập thể dục thể thao.

Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn những thực phẩm cần lưu ý dành cho người bị gan nhiễm mỡ.

👉Tham gia và đồng hành cùng rau Vitec Farm nâng cao sức khỏe cộng đồng nhé!

===============================================

🏪Đến ngay các siêu thị gần nhất 𝐖𝐢𝐧𝐦𝐚𝐫𝐭, 𝐄𝐦𝐚𝐫𝐭, 𝐅𝐚𝐫𝐦𝐞𝐫𝐬, 𝐆𝐒𝟐𝟓, 𝐆𝐞𝐧𝐬𝐡𝐚𝐢, 𝐋𝐨𝐭𝐭𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐭…

☎️Zalo mua hàng & hỗ trợ: 096.160.2160 – 093.828.4545

♻️Hệ thống trang trại rau 10.000m2 chuẩn GlobalGAP tại Thủ Đức, Củ Chi

===============================================

#rauthuycanh #vitecfarm #rauchuanGlobalGAP #rautươiVitec

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chuyên mục

Bài viết mới