Chất xơ bổ sung bao nhiêu là đủ? I Vitec Farm

Chất xơ vốn được biết đến là loại dinh dưỡng thiết yếu đối với cơ thể mọi người, chúng là một dạng carbohydrate không thể tiêu trong trong ruột non hoặc dạ dày.

Nếu như dạng hòa tan có thể hấp thụ nước thì dạng không hòa tan gần như không biến đổi trong quá trình tiêu hóa, chúng có nhiệm vụ kích thích dinh dưỡng trong ruột di chuyển.

Hiện nay, chất xơ tồn tại dưới hai dạng chính, đó là chất xơ hòa tan và loại không hòa tan.

Những lợi ích tuyệt vời của chất xơ

Trước hết, chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn, hạn chế tình trạng táo bón. Bởi vì loại dinh dưỡng kể trên có thể tác động tới tốc độ hấp thu dưỡng chất của cơ thể, kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa diễn ra nhanh chóng.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng chất xơ có khả năng giảm thiểu lượng cholesterol trong máu cực kỳ hiệu quả. Nhờ vậy, mọi người sẽ hạn chế được các vấn đề liên quan tới sức khỏe tim mạch, ví dụ như tình trạng cao huyết áp, bệnh tiểu đường,…

Đặc biệt, những thực phẩm giàu chất xơ cũng được ưu tiên sử dụng trong thực đơn của người ăn kiêng. Cụ thể, chất dinh dưỡng này sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu và bớt cảm giác thèm ăn trong ngày.

Vậy cần bổ sung bao nhiêu chất xơ là đủ?

Để xác định lượng dinh dưỡng cần bổ sung cho cơ thể, mọi người cần dựa vào nhiều yếu tố khác nhau, đặc biệt là độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe.

Trung bình, một người trưởng thành nên nạp vào cơ thể khoảng 25 gram chất xơ mỗi ngày. Lượng dinh dưỡng này có thể thay đổi tùy vào từng giai đoạn phát triển và nhu cầu của cơ thể.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết người bổ sung từ 70 gram chất xơ mỗi ngày có nguy cơ gây hại đến sức khỏe. Bởi vì thừa chất xơ sẽ khiến khả năng hấp thu vitamin, khoáng chất kém đi rõ rệt.

Một số thực phẩm hỗ trợ bổ sung chất xơ cho cơ thể

• Một trong những thực phẩm giàu chất xơ đó là các loại rau xanh và hoa quả, chính vì thế chúng thường được dùng để chế biến các món ăn hàng ngày. Trên thực tế, có rất nhiều loại rau củ và hoa quả để mọi người thay đổi món thường xuyên, kích thích cảm giác ngon miệng.
• Đậu và các loại hạt cũng là nguồn bổ sung nhiều chất xơ cho cơ thể chúng ta, có thể kể đến như: hạt chia, đậu nành hoặc hạt kiều mạch,… Đặc biệt, đây cũng là những thực phẩm giàu protein, chính vì thế bạn có thể dùng thay thế cho thịt trong bữa ăn hàng ngày.
• Đặc biệt, ngũ cốc là nguồn thực phẩm giàu chất xơ mà ít người biết đến. Loại thực phẩm này thường được sử dụng trong chế độ dinh dưỡng của người ăn kiêng. Một số loại ngũ cốc phổ biến hiện nay là: yến mạch, mầm lúa mì,…

Nên bổ sung chất xơ để hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và hiệu quả, hạn chế tình trạng thiếu chất.