Chất xơ hòa tan là gì? Tác dụng như thế nào đến sức khỏe con người I Vitec Farm

Chúng ta đều biết rằng, chất xơ rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là nếu càng sử dụng hiệu quả, hợp lý thì chất xơ không chỉ mang lại cho chúng ta một sức khỏe tốt mà còn cải thiện tinh thần, cảm xúc của con người.
Trong 2 loại chất xơ, bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu về chất xơ hòa tan là gì cũng như tác dụng của chất xơ hòa tan đối với sức khỏe cuộc sống.

Chúng ta có thể tìm thấy chất xơ hòa tan ở trong các nguồn thực phẩm tiếp xúc hàng ngày, có thể kể đến như yến mạch, lúa mạch, các loại đậu, trái bơ, măng tây, rau xanh.

1. Chất xơ hòa tan là gì?

Chất xơ hòa tan là chất có thể hấp thụ nước thành một dạng gel khi ở trong đường tiêu hóa, đặc điểm của chất xơ hòa tan là mềm và dính.

Chúng ta có thể tìm thấy chất xơ hòa tan ở trong các nguồn thực phẩm tiếp xúc hàng ngày, có thể kể đến như yến mạch, lúa mạch, các loại đậu, trái bơ, măng tây, rau xanh.

Có thể tìm thấy chất xơ hòa tan trong bữa ăn hàng ngày bởi những công dụng mà chúng mang lại có thể kể đến như chữa táo bón, giảm béo, phòng chống ung thư,…

Tuy nhiên chất xơ hòa tan khó tiêu hóa và ít giá trị dinh dưỡng nhưng vẫn luôn có mặt trong bữa ăn hàng ngày.

2. Chất xơ hòa tan hoạt động như thế nào trong cơ thể con người

Chất xơ hòa tan có tác dụng rất lớn đối với sự trao đổi chất trong cơ thể con người, với tác dụng làm mềm phân, điều này giúp phân dễ dàng di chuyển trong cơ quan tiêu hóa.

Chất xơ hòa tan sẽ kết hợp với các chất khác như đường, cholesterol,… từ đó sẽ giúp cản trở hoặc làm chậm quá trình hấp thụ những chất này vào máu. Do đó mà sử dụng các thực phẩm có chất xơ hòa tan có thể điều hòa được lượng đường huyết trong máu, ngoài ra còn có thể bảo vệ khỏi các vấn đề về tim mạch như làm giảm cholesterol trong máu.

Ngoài ra, chất này còn giúp tăng cường lợi khuẩn đường ruột, nâng cao hệ miễn dịch cũng như kháng viêm. Ngoài những tác dụng tốt cho cơ thể thì sử dụng chất xơ hòa tan còn có thể điều hòa được cảm xúc, giúp bản thân vui vẻ hơn.

Đặc biệt với những người đang trong quá trình giảm cân, sử dụng chất xơ hòa tan có thể giúp bạn cải thiện tình trạng cân nặng. Cụ thể, chất xơ hòa tan sẽ giúp người sử dụng cảm thấy no lâu hơn, kiểm soát cơn đói, cơn thèm ăn, cũng nhờ đó mà bạn có thể kiểm soát cân nặng tốt hơn.

3. Cách bổ sung chất xơ hòa tan

• Các loại hạt xay nhuyễn vào món ăn. Sử dụng cà rốt, đậu Hà lan, các loại đậu hay lúa mạch trong các món có sử dụng nước dùng.
• Bổ sung món súp trái cây vào thực đơn ăn uống. Bổ sung bữa ăn nhẹ bằng các loại trái cây chứa nhiều chất xơ có thể kể đến như cam, bưởi, táo, đặc biệt hãy cung cấp trái cây ngay khi thèm ngọt.
• Để tiết kiệm thời gian cũng như thuận tiện trong quá trình ăn nhẹ, ăn tráng miệng, bạn có thể làm sẵn trái cây sấy khô dùng dần, vừa đảm bảo trong việc cung cấp chất xơ vừa có một sản phẩm an toàn.

Chất xơ hòa tan có tác dụng rất lớn với sức khỏe con người như tốt cho tim mạch, đường tiêu hóa, phòng chống ung thư,. cũng như tốt cho quá trình làm đẹp, giảm cân, duy trì vóc dáng.