Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu I Vitec Farm

Dưa hấu là một trong những quả mát lành không thể bỏ qua vào những ngày hè nắng nóng và dịp Tết Nguyên Đán. Với vị ngọt ngon và độ giòn mát, quả dưa hấu không chỉ là một nguồn cảm hứng cho các tín đồ ẩm thực mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ quả dưa hấu

Quả dưa hấu tên khoa học là Citrullus lanatus, thuộc họ Cucurbitaceae, là một loại cây thân leo có nguồn gốc từ khu vực Sahara – châu Phi cùng họ với dưa đỏ, bí xanh, bí ngô và dưa chuột. Dưa hấu thường có vị ngọt mát, chỉ chứa 46 calo mỗi cốc, nhưng rất giàu vitamin A, vitamin C và các hợp chất thực vật khác như citrulline và lycopene tốt cho sức khỏe.

1. Giảm cân

Một trong những lợi ích nổi bật của quả dưa hấu là khả năng giúp giảm cân hiệu quả. Quả dưa hấu chứa ít calo và không có chất béo bão hòa nên trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người cần duy trì sự ổn định về cân nặng hoặc có nhu cầu giảm cân.

2. Bổ sung nước

Mùa hè thời tiết nóng bức nên cơ thể cần nhiều nước hơn. Quả dưa hấu chứa gần 90% nước – nguồn nước thiên nhiên hoàn hảo. Vì thế, sử dụng dưa hấu là một cách để giữ cho cơ thể luôn tươi mát và ngăn ngừa tình trạng mất nước, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.

3. Cung cấp vitamin và khoáng chất

Quả dưa hấu chứa vitamin C, A, B6 và các loại khoáng chất như kali và magie,… Vitamin C trong dưa hấu có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng. Vitamin B6 tham gia vào hoạt động trao đổi chất. Vitamin A quan trọng cho sức khỏe của mắt, da và tóc. Vì thế dưa hấu là một thức quà không nên chối từ trong thực đơn hàng ngày.

4. Chống oxy hóa

Hợp chất chống oxy hóa trong quả dưa hấu rất đa dạng: lycopene, beta-carotene và cucurbitacin E. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại từ các gốc tự do và giảm nguy cơ tổn thương tế bào. Đặc biệt, lycopene – hợp chất màu đỏ trong dưa hấu rất tốt cho phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.

Bên cạnh đó, loại dưa này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng, bao gồm cải thiện độ nhạy insulin, giảm đau nhức cơ bắp và hạ huyết áp.

Dưa hấu thường được ăn trực tiếp, để dưới dạng động lạnh, làm thành nước trái cây hoặc nước sinh tố.