Xu hướng lựa chọn thực phẩm I Vitec Farm

Trong các bữa ăn gia đình hằng ngày không thể thiếu thịt, cá, rau, củ, quả… Hầu hết các chợ hay cửa hàng ở khu dân cư đều bán rất nhiều, nhưng đa phần không rõ nguồn gốc, để mua được những sản phẩm thật sự an toàn không phải dễ.

Hiện nay, người dân ý thức hơn trong việc lựa chọn thực phẩm cho gia đình, các loại thực phẩm sạch, có nguồn gốc, an toàn, không dư lượng các chất bảo quản, tốt cho sức khỏe được lựa chọn nhiều cho bữa ăn gia đình.

Các mặt hàng rau, củ, quả tươi, thịt tươi sống, thực phẩm khô, thực phẩm bảo vệ sức khỏe là những mặt hàng được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn.

Đặc biệt, xu hướng hiện nay khách hàng thường quan tâm thực phẩm dựa trên thực vật (plant-based), thực phẩm tốt cho sức khỏe và đạm thay thế.

Sức khỏe tinh thần cũng trở thành ưu tiên của nhiều người: Chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa, vitamin (vitamin B), khoáng chất (kẽm, magiê), chất xơ, chất béo lành mạnh (omega-3) và các hợp chất hoạt tính sinh học khác, chẳng hạn như men vi sinh, có liên quan đến tinh thần tốt hơn.

Mối liên kết giữa tiếng nói của người tiêu dùng với các thương hiệu ngày càng được hình thành chặt chẽ hơn.

Khách hàng sẽ kiểm tra tính pháp lý, chất lượng và việc phát triển bền vững của các thương hiệu thực phẩm.

Từ đó lựa chọn thương hiệu tin cậy cho gia đình.

Các sản phẩm ít chất béo và ít đường rất được hoan nghênh: Người tiêu dùng rất dễ chấp nhận việc giảm đường và chất béo. 82% người tiêu dùng hài lòng nếu loại bỏ chất béo chuyển hóa khỏi sản phẩm và 78% ưa chuộng thay thế đường với chất tạo ngọt không chứa hoặc ít chứa calo.

Sau thời gian dài ảnh hưởng bời đại dịch Covid-19 thì có thể nhận thấy của người tiêu dùng đặc biệt chú trọng đến các sản phẩm tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, an toàn và được kiểm định chất lượng.